芋 屋 金次郎 芋 けん ぴ
飲食・カフェ・食品 芋屋金次郎 東 11番街 12 「芋屋金次郎」は、昭和27年創業以来、澁谷金次郎がこだわり続けた 芋けんぴへの思い、その夢をかたちにしたお店です。 高知では、さつま芋を棒状に切って油で揚げ、砂糖をからめたお菓子のことを『芋けんぴ』と呼んでいます。 『芋けんぴ』は、さつま芋と砂糖と油だけで作る素朴なお菓子です。だからこそ、主原料となるさつま芋のうまさと品種、栽培方法にまで頑固にこだわってつくられています。
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Tuesday, 1 February 2022